Dlaczego warto moczyć orzechy przed spożyciem?
⠀
Pozostałości kwasu fitynowego w orzechach zakłócają ich łatwe przetwarzanie w organizmie.
Dlatego moczenie orzechów pomaga pozbyć się kwasu fitynowego.
Po pierwsze, orzechy będą łatwiej i szybciej trawione
Po drugie, uprości to proces wchłaniania z nich witamin i składników odżywczych.
Dodaj odrobinę soli do miski z wodą, aby usunąć drobny pył i garbniki z orzechów.